清涼古都 消夏大同

2021年7月6日，大同市首屆黃花菜品美食大賽在大同魏都國際酒店隆重舉辦。

游不夠的大同景，看不夠的大同藍，品不夠的大同餐飲，是外地游客來(lái)大同的共識。本次大賽打造的大同黃花宴，各路大廚各顯身手，研發(fā)了上百種黃花菜品，展現獨具特色的大同饕餮盛宴。

美味無(wú)國界，天下有大同，挖掘黃花菜品，尋找大同味道，為來(lái)同游客獻上大同好糧和黃花的美食盛宴，使大同美食再創(chuàng )輝煌，以?xún)?yōu)異的成績(jì)迎接山西美食之都落地大同，向黨的百年華誕獻禮。

本次黃花菜品美食大賽將由大同電視臺組織全市市民網(wǎng)絡(luò )投票，經(jīng)大賽評委匯總現場(chǎng)成績(jì)和網(wǎng)絡(luò )評分，評出大賽獲獎菜品。邀請了勞模代表、環(huán)衛代表、各界人士出席、觀(guān)摩本次活動(dòng)。

市委常委宣傳部部長(cháng)   王鐵梅講話(huà)

大同市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )賀軍會(huì )長(cháng)在講話(huà)中指出：

為深入貫徹xi主席關(guān)于我市小黃花大產(chǎn)業(yè)的重要指示精神，把黃花產(chǎn)業(yè)保護發(fā)展好，做成大產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)，決定組織廣大餐飲企業(yè)開(kāi)展大同市首屆黃花菜品美食大賽，廣泛動(dòng)員餐飲行業(yè)提高黃花菜品的制作工藝，推動(dòng)黃花菜品的創(chuàng )新發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)我市黃花產(chǎn)業(yè)健康大發(fā)展。

大同鹽業(yè)作為大同市餐飲飯店業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位也參加了本次大賽的食材商品展示。

作為承擔國家食鹽專(zhuān)營(yíng)職責的大同鹽業(yè)，晉鹽品牌各種鹽品全部按照山西地區碘含量標準25mg/kg制定生產(chǎn)的，是適合我們山西人食用的優(yōu)質(zhì)放心加碘鹽。

大同美食之都品牌的打造，各大餐飲酒店推出的精美菜肴，都離不開(kāi)安全合格的食鹽保障。

市委常委宣傳部部長(cháng)王鐵梅來(lái)到大同鹽業(yè)展區前認真聽(tīng)取晉鹽品牌鹽品的介紹

山西省烹飪酒店協(xié)會(huì )常務(wù)副會(huì )長(cháng)劉強，也是本次活動(dòng)的主評委，參觀(guān)了我們大同鹽業(yè)的晉鹽展臺，并表示對于餐飲飯店，食鹽安全非常重要。

參加比賽的飯店各大名廚也來(lái)咨詢(xún)和簽約

大同文化名人趙忠格為我們講解了鹽在大同歷史上的重要性。

大同鹽業(yè)希望每一位大同人都能樹(shù)立健康用鹽意識，科學(xué)補碘，選擇適合自己的食鹽。

最后，祝賀大同市首屆黃花菜品美食大賽圓滿(mǎn)成功。